| キムチ鍋ともち米粥 |
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またご飯ネタでもいいですか？
いいやんなっ？←たまには私も、素に戻って大阪弁。（笑）
先週末、相方と買い物に行って、彼が手にしたのが韓国もち、トッポギ。
良く見ると、スープも一緒になったキムチ鍋セット。
数年前友人宅でお呼ばれした際、一度だけ食べたことがあったキムチ鍋。
相方も私も、キムチは好きな方ですが、それっきり口にしたことがありませんでした。
何故って？
だって我家には、お鍋セットがないから。
卓上コンロもなければ、土鍋もありません。
『冬はやっぱり鍋よねぇ〜。』と言う日本人魂はどこへ？？？
いや別に、鍋が嫌いなわけではないんですよ、私。
でも、二人揃ってご飯を食べることが少ないし、取り立てて鍋好きって程でもないし。
鍋文化で育ってない相方にとっても、お鍋料理はオプショナルって感じだし。
きっと出番の少ないだろうカセットコンロを、わざわざ買う気にはなれなくて。
それに、私、土鍋がない環境には慣れているんです。
実家は変なとこだけハイテクで、私が小学校2年生ぐらいの時から、卓上用のIH調理器があって、それとセットになって購入した専用のステンレス鍋を使って、水炊きやら水餃子やらやっていたので。
ちなみに、その調理器、現在もバリバリ現役で活躍中！
昔の家電の方が、いい仕事してくれますよねぇ〜。
で、トッポギ。
『これ、鍋セットだよ。』と言い放った私に、『じゃあやめとこうか。』と言って棚に戻そうとした相方の姿が、なんとなくかわいそうに映ってしまったので。
別に彼、鍋が食べたかったのではないんです。
トッポギがどうしても食べたかったってわけでも。
『鍋』と言う漢字を知らなかったばっかりに、そのパッケージを選んでしまって、『いいもん見つけた！』って表情をして別のセクションで食材を見ていた私を探し当ててやって来たって辺りに、同情してしまったと言うか何と言うか。
んじゃ、キムチ鍋、作ってみるかっ！
って事で、お買い上げぇ〜。
ところがその週末には食せず、気づけば賞味期限が迫りつつあった鍋セット。
キムチなんて元々発酵食材だから、期限切れたって大丈夫に決まってる。
トッポギだって、ちょっとぐらい日数経ってもイケるハズ！
そう思い込んでいる私とは全く反対で、相方はかなり期限を気にするタイプ。
期限切れの食材なんて、平気でゴミ箱送りにする人なので、その辺やっぱり、もったいない精神のある私にはどうも許せなくて・・・
だって、牛乳、1日ぐらい期限過ぎてたって、ニオイチェックして大丈夫そうだったら飲むじゃない？
後で飲もうと思ってたのに、帰宅して冷蔵庫を開けると、既に捨てられてたりしたらショックなのよ、これが・・・・・・
なんて、また話が脱線しつつありますが・・・
つまりは、せっかく買ったキムチ鍋セットも、捨てられるハメになり兼ねなかったので、平日ではあったけれども、昨日決行することになったのです。
もちろん普通の台所にあるガスコンロで。
お鍋はシチュー鍋を使って。
作るとなったら具沢山。
豚肉、白菜、豆もやし、椎茸、なめたけ、春菊、豆腐、キムチ、ニラ。
具を沢山入れ過ぎたため、バランスを取る為に、冷蔵庫にあった酸味が強くなりかけのキムチも投入。
ついでにコチュジャンも。
ごま油とすりゴマも忘れず入れてこんな感じ。
具別に綺麗に並べて入れたところを写真に撮れば良かったのですが、時既に遅し・・・・・・
次回があるのだったら、気をつけたいところ。
豆腐、今回は鍋物用・大豆1.2倍使用と書かれた物を使ってみたんですが、すごい！
上の写真でも分かるように、シチューの要領でかなりかき混ぜまくってしまったのですが、あまり崩れませんでした！
そんなわけで、なんとか出来たキムチ鍋。
普段はあまり使わない、キッチンテーブルで食べることに。
ソウルで買った韓国箸を添えて、いただきまぁ〜す。
水をたっぷりたしたせいか、味はマイルドでスープもちゃんと飲めて、いい感じでした！
豚肉が少なかったかなぁ〜と思ったけれど、トッポギもあったしいい感じ。
我家で始めてのお鍋を、私たちが食している間、このブログの主人公だったはずのKaiserは・・・・・・
『おれの鍋は、まだなんか？』
いや、あんたもう、さっき別のご飯食べたから・・・・・・
でもね、ちゃんとあるのよ、Kaiser用にもキムチ鍋・・・・・・？
ではなく、ほぼ同じ材料を使って作った、Kaiser用のもち米粥。
と言うことで、1日置いて本日Kaiserの夜ご飯となったのがこちら。
キムチ鍋の横で、何回りか小さなお鍋に入れてぐつぐつ作った一品。
もちろんニラやキムチは入ってません。
トッポギは流石にそのままだと喉につかえてしまいそうだし、カットしたところで結構硬めのお餅なので、消化には良くないだろうと言うことで、代わりにもち米を使用。
そのせいで、とろみのきいたお粥になりました。
ほんのりついた色合いは、キムチ鍋っぽくなるかな？と入れたトマトジュースのせい。
それほど赤くはなりませんでしたけどね。
『今日はこれ、食べれんねんなっ？』
待ってる時ってなぜかこんな姿勢ですよね？
卑しさ丸出し？？？
『あぁ〜、うまっ、うまっ！』
と言うわけで、人肌程度に温めたお粥さんを堪能したKaiserなのでありました。
本当はこのお粥、冷凍しようと思ってたんですが、お豆腐を入れちゃってたので冷蔵保存の方がいいかなぁ〜と。
と言うわけであと2、3回続けてこのご飯を食べてもらうことになります。
私達のキムチ鍋も、まだ残っているので、今週末もう1度食べることになりそうです。
 ランキングに参加中！長々文章を書いてしまった私。これからも応援してねっ！ 
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【2008/01/25 22:53】
手作り 《食べ物》
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